20種類のスパイスを混ぜてカレー粉を作ってみた！
ここ数カ月カレー作りにはまり
毎週カレー作ってます（笑）
こんにちは！ JR南岩国駅から徒歩3分の美容院・プレイスの藤原です
植物（葉っぱ）で染める自然派ヘアカラー（ヘナ）
低アルカリ・弱酸性の縮毛矯正（ストレートパーマ）
髪の傷みを最小限に抑え美髪を提供する事を日々全力で頑張ってます！
アレルギー体質・かぶれ・敏感肌・髪の傷みでお悩みの方でも
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バターチキンカレーから始まり
シーフードカレー・グリーンカレー
カレー粉やカレールーもいろいろ試した
そして今回は２０種類のスパイスを混ぜ合わせて
カレー粉作りをしてみる事にした！
スパイスで有名な【GABAN】の手作りカレー粉セット
開封すると20種類のスパイスが個別に包装されてる（すげー）
まずはボウルに全てのスパイスを出す
一つ一つ匂いを嗅ぎながら空けていくと初めて嗅ぐ香りもあって楽しい♪
「これ何の匂い？」って感じでチョコさんも寄ってきた（笑）
ボウルの中で混ぜ合わせると
こんな色になった！ すでにカレー粉
フライパンに油を少し入れて、混ぜ合わせたスパイスを弱火で炒めながら約5分
炒める事で香りが出てきて家中にカレーの香りが充満（笑）
冷めたら瓶に入れて冷蔵庫で寝かせる
これで20人前だそう
このカレー粉でシーフードカレーを作ったけど
一晩寝かせるのでまだ食べてません（笑）
明日のカレーが出来たら 今度は夕飯の準備（忙しい）
Kさんから頂いた旦那さんの釣ってきたサヨリ
めっちゃ綺麗に処理してくれてる
サヨリは骨が固いので、3枚おろしにして腹骨もすいておく
大葉と一緒に巻いて爪楊枝で止めたら
サヨリの天婦羅ネタの完成
他にもタコ・レンコン・シシトウ・マイタケ・オクラ・シソ巻きササミ・アボカドを準備した
まるで料理屋の仕込みのようだ（笑）
ちなみに揚げた後は写真撮ってません
食べ過ぎたので当分揚げ物は見たくないかも（苦笑）
サヨリの天婦羅めっちゃ美味しかったです
Kさん ありがとうございました！
じゃあまた (´・ω･ )ﾉ
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