充実した連休
第三日曜日・月曜日と連休だったんだけど
やっぱり二日休むとゆっくり出来る♪
日曜日は朝少しだけ近所で釣りをして
久しぶりに周防大島へ行ってきた
昼ごはんを食べて
お目当ての物もゲットできた！
酢橙とゆず吉
この２種類の柑橘で手造りポン酢を作る
作り方は過去記事でどうぞ
家に帰ったらポン酢を作ったり、おでんを仕込んだり
魚を捌いたりで大忙し
夏の間は暑くて使わなかった庭の魚捌きシンクを久しぶりに使ったけど
やっぱ汚れを気にしなくていいから便利♪
内臓は家庭菜園コーナーに埋めとけばゴミも出ないし無駄もない
そうこうしてると日曜日は終わってしまった…..
そして月曜日
こんな時間帯（AM5:30）には すでに海にいた
家から自転車で３分だけどね（笑）
今日の狙いもカワハギ
フグの代用として使う、と言われる魚だけど
口やヒレなんかもフグそっくり、頭蓋骨まで似てる
魚が餌をつついた時に竿に伝わってくる振動（あたり）とか
釣り上げる時の引き具合までもカワハギとフグは似てるから見分けが付き難い
防波堤でもこの位のサイズが釣れるんですよ
薄造りにして、出来たての自家製ポン酢で食べたら幸せを感じた（笑）
肝は煮つけで
小さいサイズは味噌汁にして
今回は煮つけも作ってみた
白身で淡白な魚だからどんな料理にしても美味しい！
他にも初めてのカワハギ料理に挑戦してみたんだけど
長くなるからまた次回に
いや～、充実した連休だったなぁ (・∀・)
小さい魚を餌にあげてたら
懐いてしまって、いつも僕のそばに来る
風が強いから場所を移動したのに
移動先まで付いてきた（笑）
懐くと可愛いけど
でかいし、近くで見るとちょっと気持ち悪い
名前は「ピーちゃん」にしよう（笑）
Hairmake Place 美容室プレイス
岩国市南岩国1-13-21 ℡ 0827-31-0057
