スダチをたくさん頂きました!

 Sさん ありがとうございます!

 


 

こんにちは!

JR南岩国駅すぐ近くの美容院・プレイスの藤原です

自分自身がカラーアレルギーを経験した事から

植物(葉っぱ)で染める自然派ヘアカラー(ヘナ・インディゴ)に力を入れて

安心と美髪を提供する事に日々全力で頑張ってます!

 

特にクセ毛・40代以降の方はお任せください!
普段の営業でのお客様へのご説明が足りてない部分などをここに綴ってます

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山盛り!!(≧◇≦)

 

 

 

この時期はスダチや柚子などの柑橘類を見つけたら買うんだけど

なぜか道の駅にもあまり売ってないんですよね

 

 

 

昨年も Sさんから頂いたスダチでポン酢を作ったんだけど

 

 

 

だまされたと思って1度手作りポン酢を作ってみて!

美味しすぎて二度とスーパーのポン酢や味ぽんなんて使えなくなるから

 

 

湯豆腐がごちそうになるポン酢です

 

 

 

作り方も簡単

 

スダチでも柚子でもカボスでもレモンでもいいので、柑橘類をひたすら絞って

 

 

 

 

種を濾して 量を測って

 

 

 

 

 

 

 

ボール等で合わせるんだけど、基本の比率は

果汁:醤油:味醂

5:5:1~2

その中に出し昆布と鰹節を適量入れてラップして冷蔵庫で24時間寝かせます

 

 

 

 

 

24時間後に出し昆布と鰹節を取り出したら

空きビンにでも入れて冷蔵保存で経験上1年間は持ちます

 

 

 

僕は酸っぱいのが好きなので

果汁:醤油:味醂

5:4:1

でいつも作ってます♪

 

 

 

 

マジで作ってみて!

 

 

 

じゃあまた (´・ω・ )ノ


 

 

 

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