メバルの干物

 昨日は定休日   朝から釣り  用事を済ませて昼から釣り    半日以上海にいました（笑）    メバルがたくさん釣れてますが煮つけを食べ飽きたので、今回は開きにして干物を作ってみる事にした   開いて塩振って１０分位置いて、上がってきた水分をキッチンペーパーで拭いて干すだけ     １番簡単な干物の作り方です 一夜干でもいいし、数日干してもいい干し加減も塩加減も好みでＯＫ    １...