タイの青唐辛子
タイの青唐辛子
プリッキーヌ
プリッキーヌはタイで栽培されているトウガラシ
タイには「タイペッパー」と総称されるトウガラシが79種類以上あり
その中でもプリッキーヌは最も辛い品種で、一番知名度も高い
タイが原産国だけど、インドネシアやシンガポール、フィリピン、マレーシアなど東南アジアの国々でも広く使われてるみたい。
ちなみに、よく名前を聞く唐辛子 ハラペーニョが２５００～８０００スコビル（辛さの単位）
韓国の唐辛子が２万～５万スコビル
日本の唐辛子 鷹の爪は４～５万スコビル
中国の天津唐辛子が５万～７万スコビル
プリッキーヌが５万～１０万スコビル
ハバネロが１０万～３５万スコビル
かなり辛いトウガラシ プリッキーヌ
今までも何回かブログに書いたけど
順調に育ってほどほど収穫できた。
いまでも木は青々として
毎日収穫できてる
だけど……
全然辛くない！
青臭いピーマンのようだ（涙）
１０個に１個程度辛いのがあるけど
それでも辛さは少ない……
水のやりすぎが原因とか
肥料のやりすぎとが原因とか
調べたら色々出てきたけど
本当の原因は分からない…
気候が違うからなのかなぁ….
来年は日本のトウガラシにしてみよう。
ちなみに僕は辛いのが苦手です（笑）
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