岩牡蠣の旬がやって来た!
岩牡蠣(いわがき)って知ってます?
宮島で食べれるのは真牡蠣(まがき)で同じ牡蠣でも種類が違うんだけど
数年前から岩牡蠣にはまってしまいました
牡蠣が苦手じゃないなら是非一度試してほしい!
こんにちは!
JR南岩国駅すぐ近くの美容院・プレイスの藤原です
植物(葉っぱ)で染める自然派ヘアカラー(ヘナ)
低アルカリ・弱酸性の縮毛矯正(ストレートパーマ)
髪の傷みを最小限に抑え美髪を提供する事を日々全力で頑張ってます!
特にクセ毛・40代以降の方はお任せください!
普段の営業でのお客様へのご説明が足りてない部分などをここに綴ってます
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これが真牡蠣で
これが岩牡蠣
形も違うけど旬も違う
真牡蠣は冬で岩牡蠣は夏
大きさも違う
岩牡蠣は大きいのになると20cmを超えてくる!
同じ牡蠣なのに味も違う
食べ比べると 真牡蠣はあっさり、岩牡蠣は濃厚でコクがある
岩牡蠣は冬の間は食べられないので、夏を楽しみにずっと待ってたんだけど
とうとう岩牡蠣シーズン到来!
大きくて1個そのままじゃ食べられないので1つをカットしてある
この岩牡蠣の刺身が最高なんです♪
ちなみにいつも由宇の「魚庄(うおしょう)」って魚屋さんで買ってます
だまされたと思って一回買いに行って食べてみて!!
魚庄の場所はここ⇩
じゃあまた (´・ω・ )ノ
Hairmake Place 美容室プレイス
岩国市南岩国1-13-35 ℡ 0827-31-0057