とんど焼と日本三大珍味!?

 

正月に飾ったしめ飾り

以前はとんど焼に持って行って燃やしてもらってたけど

最近はとんど焼をやってるところも少ない….

 

 

ちなみに関東ではどんど焼きって呼ぶらしいです。

 

 

 


 

こんにちは!

JR南岩国駅すぐ近くの美容院・プレイスの藤原です

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白い紙に包んで可燃ごみに出してもいいとかって聞くけど

なんだかゴミに出すのは気分的に….

 

 

 

由宇でとんど焼をやってるってのも聞いた事ないし

みんなどうしてんだろう?

 

 

 

色々考えたけどやっぱりゴミには出せないから

庭でプチとんど焼しました(笑)

 

 

 

 

 

 

よく分かんないけど一応塩で清めて

 

 

 

 

 

いっぺんに燃やすと煙がすごそうだから

分解して少しずつ七輪で燃やしました

 

 

 

 

残った灰は庭に埋めたら とんど焼完了!

気分もすっきり♪

 

 


 

 

話は変わるんだけど

日本三大珍味って知ってます?

 

 

 

世界三大珍味は

「トリュフ」「キャビア」「フォアグラ」

 

 

日本三大珍味は

「うに」「からすみ」「このわた」

江戸時代にはすでに日本三大珍味って呼ばれてたらしい

 

 

 

 

ウニは誰でも知ってるし食べる機会も多い

 

 

 

 

からすみはボラの卵を塩漬け乾燥させたもの

昔 鯵の卵でからすみモドキを作った事がある

 

 

 

 

春先に30cmを超える大きな鯵が釣れまくった事があって

白子と卵がたっぷり入ってたので塩水に漬けて

 

 

 

冷蔵庫で1週間位乾燥させてみたけど

 

 

からすみっていうよりたらこでした

小さすぎたのがたぶん原因(苦笑)

 

 

 

 

 

ただ、三大珍味の中で唯一食べた事がないのが

このわた (ナマコの腸の塩辛)

 

 

 

 

 

これは作ってみるしかない!?

 

 

 

 

 

 

って事で生きたナマコを用意して腸を抜き取りま~す

 

 

 

 

アップ(グロすぎ)

 

 

 

 

塩水で腸を綺麗に洗う

内容物が残らないようにきれいに洗うのがポイント(気持ち悪っ)

 

 

 

食べやすい大きさに切って塩を3%程度振って

かき混ぜて冷蔵庫で毎日かき混ぜながら数日寝かせると完成

 

↑ここから数日たつとこうなる↓

 

 

 

 

見た目が気持ち悪くて食べる勇気がなくて

いまだに冷蔵庫で眠ってます(苦笑)

 

 

 

 

そうだ!長男に食べさせてみよう!

 

 

 

 

 

じゃあまた (´・ω・ )ノ

 

 


 

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