タコパ(タコ焼きパーティーじゃないよ)

 

今日はタコパ(タコスパーティー)だ

 

タコス

メキシコを代表する料理のひとつで、メキシコ人の主食であるトウモロコシのトルティーヤで様々な具を包んで食べる、まさに国民食と言えるものである。

“taco”という単語その物が「軽食」を意味する。

タコスを専門とする飲食店をスペイン語でタケリア(taqueria)という。

 

 


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営業中のお客さんとの会話で

「家でタコスとかタコライスとかしたらいいのに」

って言われて以来、ずっとタコスをしたかった。

 

 

だけど、どこにもトルティーヤが売ってないので

自分で焼くしかないけどそれは面倒臭い

 

 

って思ってたら某スーパーでトルティーヤを発見!

 

 

 

早速タコパ

 

 

 

まずはメインのタコミート

合いびき肉と玉ねぎをを炒めて市販のシーズニングで味付け

子供用を取り分けた後に大人用にはチリパウダーたっぷりで辛みをプラス!

 

 

 

ワカモレ(アボカドディップ)

皮が付いたままの状態をぐにゅぐにゅと押しつぶしたあと、先っちょを切って小皿に押し出せば潰す手間が省ける

玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせて塩とレモン汁で味を調える

 

 

 

サルサ・メヒカーナ

玉ねぎ・トマト・キュウリを切って混ぜて塩で味を調えてレモン(ライム)を絞る

大人用には青唐辛子のみじん切りも入れた

 

 

 

レタスとチーズも用意

 

 

 

 

サルサソースも市販品で手抜き

 

 

 

 

これで準備は整った!

 

 

 

レタス・タコミート・ワカモレ・サルサ・メヒカーナ・サルサソース・チーズ

の順番でのせて巻いたら

 

 

 

 

 

念願のタコス♪

 

 

 

 

 

思った以上に美味しい

ピリッとする辛みと風味が暑い夏にぴったり!

 

 

市販のトルティーヤとソースとシーズニングを使えば

準備も楽だし美味しいしマジでお勧めです。

 

 

 

 

 

 

じゃあまた (´・ω・ )ノ


 

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