メバルとメカブの炊き込みご飯【レシピ】
冷凍庫にメバルストックが増えすぎたので
何か新しいメバル料理を作ってみたい！
そういえばメカブも冷凍してあるから
メバルとメカブで何か作れないかな？
こんにちは！
JR南岩国駅から徒歩3分の美容院・プレイスの藤原です
植物（葉っぱ）で染める自然派ヘアカラー（ヘナ）
低アルカリ・弱酸性の縮毛矯正（ストレートパーマ）
髪の傷みを最小限に抑え美髪を提供する事を日々全力で頑張ってます！
アレルギー体質・かぶれ・敏感肌・髪の傷みでお悩みの方でも
安心してご来店いただける技術と材料で
「本当の綺麗と安心」を提案します
特にクセ毛・４０代以降の方はお任せ下さい！
普段の営業でのお客様へのご説明が足りてない部分などをここに綴ってます
ご質問等がございましたらお気軽にお問い合わせください
お電話、LINE、コメント欄からでもＯＫです
℡0827-31-0057
←このボタンを押すと、簡単にＬＩＮＥ登録できます
そういえば以前鯛めしを作ったけど美味しかったなぁ
そうだ！
メバルとメカブで炊き込みご飯を作ろう！
鯛めしのようにメバルを丸ごと入れたら小骨を取り除くのが大変そうだから
3枚おろしにして刺身状態にすることにした
もちろん頭と中骨は出汁に使う
アラに塩を振って熱湯をかけて臭み抜きをして
コンロで軽く焼き目を付けて香ばしさを出す
水から煮て濾すと
綺麗な出汁が取れた！
メカブも刻んで
人参と油揚げが冷蔵庫にあったので具材にする
これで準備は整ったぞ！
出汁に酒・味醂・醤油を入れて炊飯器にセット
朝起きたら炊き上がってたけど
部屋中に美味しそうな香りが充満してる～♪
混ぜて茶碗に盛り、仕上げに白ゴマと刻みのりを乗せたら完成だ
近所の海で取ってきたわかめの味噌汁と一緒に
最高の朝ごはんが出来上がった♪
メバルとワカメの 春の炊き込みご飯
言うまでもなく美味しかったです（´∀｀）
ちなみにほぼ毎朝30～40分程度釣りしてるんだけど（笑）
今週水曜日の朝 由宇メバル最大サイズ・タイ記録２５ｃｍが釣れた！
うーーーーん おしい！ 新記録まであと１ｃｍ！
毎日楽しいです（笑）
じゃあまた (´・ω･ )ﾉ
Hairmake Place 美容室プレイス
岩国市南岩国1-13-35 ℡ 0827-31-0057
