料理も趣味の一つです
昨日は休日
朝5時に目覚めて釣りに行こうと外に出ると
雨(ノД`)・゜・。
暇…
そうだ！ 鯛のアラ煮を作ろう！
こんにちは！
JR南岩国駅すぐ近くの美容院・プレイスの藤原です
植物（葉っぱ）で染める自然派ヘアカラー（ヘナ）
低アルカリ・弱酸性の縮毛矯正（ストレートパーマ）
髪の傷みを最小限に抑え美髪を提供する事を日々全力で頑張ってます！
特にクセ毛・４０代以降の方はお任せください！
普段の営業でのお客様へのご説明が足りてない部分などをここに綴ってます
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先日 Oさんに頂いた3匹の真鯛
2匹食べて もう一匹残ってるので
今晩は天ぷらにして、3匹分のアラをアラ煮にしよう。
４０ｃｍの真鯛3匹分のアラなので量も多い！
湯通しして 血合いや鱗を綺麗に取って
味付けは薄味で煮てみました
その後スーパーに行くと小アジがたくさん入って１９９円で売ってました
餌代より安いので迷わず買って南蛮漬けに
これは数日寝かせて食べよう♪
そして天ぷらの準備
ネタは 真鯛・エビ・サツマイモ・長いも・マイタケ・オクラ・レンコン
準備もできたので、夕ご飯の始まりです♪
真鯛の刺身は切り方を変えると
歯ごたえや味まで変わってきます
アラ煮
そして天ぷら！
今日のビールはドイツビール
揚げたて天ぷらにキンキンに冷えたビールが もう最高♪
外はサクサク 中はふわっふわの真鯛の天婦羅がめっちゃ美味しかったです
最高の休日でした♪
じゃあまた (´・ω･ )ﾉ
Hairmake Place 美容室プレイス
岩国市南岩国1-13-35 ℡ 0827-31-0057
