広島風つけ麺
どの位前なんだろう？
広島に「激辛つけ麺」のお店がめちゃめちゃ増えまくって
「ばくだん屋」とかのチェーン店が乱立してた時期があった
元々は「つけ麺」って名前だったらしいけど
関東の方だと「つけ麺」はラーメンの麺とスープが別々に出てくる物で
広島の冷たい麺を辛い付けダレで食べる「つけ麺」とは全く違う物だったから
分かりやすいように「広島風つけ麺」と呼ばれるようになったらしい
奥田民雄がＴＶ番組で紹介してから爆発的な人気になったんだけど
そのＴＶはリアルタイムで見た記憶がある
夏になると 広島風つけ麺が食べたくなるんだけど 店もないし売ってない
つけダレを自分で作ってみたこともあるけど、全然美味しくなかった….
それがね
五日市の ジ・アウトレットの１Ｆでタレを売ってた！
見つけたのは少し前の事だから大分減ってるけど（笑）
このつけダレ 手軽で美味しい！
専門店にはかなわないけど、家で簡単に食べられると思えば全然あり！
中華麺を買ってきて、茹でた後によ～く水で〆て
茹でキャベツとモヤシと青ネギをのせたら完成！
つけダレにはゴマを入れたほうが美味しい
最近 休日の昼ごはんは広島風つけ麺を食べる事が多いんだけど
無くなったらまた買いに行きたいって思うほど美味しい
超絶オススメです！
Hairmake Place 美容室プレイス
岩国市南岩国1-13-21 ℡ 0827-31-0057
